İçerisine yağ eklenerek hazırlanan bulletproof (kurşun geçirmez) kahveyi ilk kez duyanlar şaşırıyor, deneyenler ise bir daha vazgeçemiyor. Peki, bu kahve çeşidini diğerlerinden farklı kılan özellikleri sizce ne olabilir? Haydi, hep birlikte inceleyelim!
Güne kahveyle başlayanlar bilir, onun verdiği dinçlik hissini hızlı ve keyifli bir şekilde sağlayabilen çok az şey vardır. Peki, siz de güne sert kahve çeşitleriyle başlayıp üstüne bir kahvaltı edemeyenlerden misiniz? Ya da hedefe yönelik beslenme rutininiz için aynı anda pek çok ihtiyacınızı karşılayabilecek bir alternatif mi arıyorsunuz? Öyleyse sıkı durun! Bulletproof (kurşun geçirmez) kahvenin içeriğini ve tüketim amaçlarını öğrenince, tam da aradığınız pratik tarifi bulduğunuzu fark edeceksiniz!
1. Bulletproof Ne Demektir? Sözlük Anlamı Nedir?
Bulletproof, İngilizce bir bitişik kelime olarak “kurşun geçirmez” anlamına geliyor. Tamlamanın öğelerini oluşturan bullet kelimesi “kurşun” sözcüğünü karşılarken, tek başına kullanıldığında “kanıt” sözcüğünü ifade eden proof ise kelimelere eklendiğinde “(…) geçirmez/dayanıklı” şeklinde anlam kazanıyor.
2. Bulletproof (Kurşun Geçirmez) Kahve Nedir?
Bulletproof (kurşun geçirmez) kahve, içerisine tereyağı ve Hindistan cevizi yağı ilave edilerek yapılan yüksek besin değerine sahip bir kahve çeşidini oluşturuyor. Amerikalı yazar ve girişimci David Asprey’in geliştirdiği bu kahve türü, dinçlik hissini ve konsantrasyonu desteklemeyi vadediyor.
Bu sıra dışı kahve türünün hikayesi ise Tibetlilerin geleneksel bir çay tarifine dayanıyor. Asprey’in Tibet seyahati sırasında yaptığı gözlemlere göre; bölgenin yerlileri, birden fazla besin ihtiyaçlarını hızlıca karşılayabilmek için bir çeşit yağlı çay tüketiyor. Bunun nedenini araştıran Asprey, benzer bir kahve tarifi oluşturarak “Bulletproof” adıyla kahveseverlere sunuyor. Asprey’in ayrıca, ürün gamında bu kahvenin de bulunduğu aynı adlı bir şirketi de bulunuyor.
3. Bulletproof (Kurşun Geçirmez) Kahve Nerede Satılır?
Bulletproof (kurşun geçirmez) kahve, yaratıcısı David Asprey’in şirketi başta olmak üzere bazı gıda markaları ve butik kahve üreticileri tarafından hazır karışım şeklinde satışa sunuluyor. Ayrıca bu kahve çeşidi kimi restoran, kafe ve take-away coffeeshop (gel al kahve dükkanı)’larda da bulunabiliyor. Fakat hazırlık aşamasının oldukça kolay olması bakımından, bulletproof kahveyi eksiksiz bir tarifle evde de kolayca yapmak mümkün!
4. Evde Bulletproof (Kurşun Geçirmez) Kahve Nasıl Yapılır?
Bulletproof (kurşun geçirmez) kahve yapmak için ihtiyacınız olanlar, sadece;
- Çekirdek kahveden yapılmış bir kupa kahve,
- Bir yemek kaşığı ghee yağı* ve
- Bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı…
Tabii blender tarzı bir çırpıcı da olmazsa olmaz! Çünkü üç malzemeyi karıştırdıktan sonra, dengeli ve hoş bir tat elde etmek için çırpma işlemi oldukça önemli. Aksi takdirde yağlar anında kahvenin yüzeyine çıkarak, içim esnasında birden ağza dolabilir. Bu da bulletproof (kurşun geçirmez) kahvenin tüketim şekline uymadığı gibi, kahveden alacağınız keyfi de aşağıya çekebilir.
|
*Ghee Yağı Nedir?
Ghee yağı; tereyağının süt proteini, şeker ve sudan ayrıştırılarak elde edilmiş saf halidir. “Sade yağ” veya “klarife tereyağı” olarak da bilinir.
|
Editör Önerisi: Bulletproof (kurşun geçirmez) kahvenizin lezzetini güçlendirmek için tarçın ve kakule gibi aromatik tatlardan yardım alabilirsiniz. Bu sayede hazırladığınız bulletproof (kurşun geçirmez) kahvenin yararlarını da daha fazla artırabilirsiniz. Ancak yüksek fayda için en önemli şartın, doğal ve zengin besin değerine sahip yağlar kullanmak olduğunu unutmamalısınız. Vegan beslenme için veya tercihen, bulletproof kahve tarifinizde sadece Hindistan cevizi yağını da kullanabilirsiniz. Özel üretim süreci ve katkısız içeriğiyle Wefood Organik Soğuk Sıkım Hindistan Cevizi Yağı, bunun için size tam da aradığınız kaliteyi ve doğallığı sunuyor!
5. Bulletproof Kahve Faydaları ile Vücuda Nasıl Etki Eder?
Bulletproof kahve yararları bakımından en çok da tok tutucu özelliği ile anılıyor. Sabahları güne başlarken vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ihtiyacını faydalı yağlarla karşılayabilen bu kahve türü;
- Ketojenik (düşük karbonhidrat, yüksek protein, yüksek yağ tüketerek) beslenenler,
- Hedefe yönelik beslenme programı uygulayanlar,
- Form kontrolü için aralıklı oruç tutanlar,
- Sporcular ve
- Bazı kronik rahatsızlıkları bulunan kişiler için son derece etkili bir seçenek oluyor.
5.1. Bulletproof Kahve Ne İşe Yarar?
- İçerdiği doymuş yağlarla uzun süre tok hissetmeye yardımcı oluyor.
- Kafeinin vücuttaki işlenme sürecini zamana yayarak daha uzun süreli etki sağlıyor. Böylece konsatrasyonun daha uzun süreli olabilmesine katkıda bulunuyor.
- Hindistan cevizi yağında bulunan laurik asit sayesinde, vücuttaki fonksiyonların normal düzeydeki çalışma sürecini destekliyor.
- İçerdiği çeşitli orta zincirli yağ asitleri (MCT - Medium Chain Triglycerides) ile yüksek besleyici özellik taşıyor.
- Metabolizmaya olan etkisinden dolayı diyet programlarında yardımcı besin olarak tüketilebiliyor.
6. Bulletproof Kahvenin Kalori Değeri Nedir? Günlük Tüketimi Ne Kadar Olmalıdır?
Bulletproof kahve, 250 mililitrelik bir porsiyonunda yaklaşık olarak 382 kalori içeriyor. Bu nedenle özellikle de diyet programlarında günlük tüketimin en fazla 2 bardak olacak şekilde sınırlandırılması öneriliyor. Ketojenik diyetlerde kahvaltı yerine tercih edilen bulletproof kahve, içerdiği doymuş yağlardan dolayı yüksek kolesterolü bulunan kişiler için riskli olabiliyor.
Bir kahve tutkunu olarak evinizde her daim taptaze çekilmiş kahve olduğunu tahmin edebiliyoruz. O halde bulletproof kahve yapımı için artık tek yapmanız gereken, sepetinize Wefood Organik Hindistan Cevizi Yağı’nı eklemek…