Size o çok sevdiğiniz sütlü kahvelerin pabucunu bile dama attıracak yepyeni bir içecek alternatifine ne dersiniz? Matcha latte ile tanışın! Yeşil çayı anımsatan ferahlatıcı aroması ve sütün verdiği yumuşak lezzetiyle matcha latte, yeni tatlar keşfetmeyi sevenler için kaçırılmayacak bir deneyim!
Wefood ailesi olarak bu kez, son dönemlerde kafelerin ve ikinci-üçüncü nesil kahvecilerin menülerinde sıklıkla boy gösteren yeni bir içecek alternatifiyle karşınızdayız: Matcha latte! İtalyancada süt anlamına gelen latte kelimesi, bildiğiniz üzere kahvecilik sektöründe sütle hazırlanan bir kahve çeşidi için kullanılıyor. Ancak matcha latte denilince aklınıza hemen kahveli bir içecek gelmesin! Matcha latte tarifinde, kahve yerine aynı ölçüde matcha tozu kullanılıyor. İşte detaylar…
1. Matcha Latte Nedir?
Matcha latte, süt ve matcha tozu başta olmak üzere çeşitli malzemelerin karışımından oluşan bir içeçek. Bilmeyenler için hemen söyleyelim: Matcha tozu, gölgede yetiştirilmiş yeşil çay yapraklarının dal ve damar gibi kısımlarının temizlenerek öğütülmesiyle elde ediliyor. Bu toz formundaki ürün, yaprakların yetiştirilme yönteminden dolayı yeşil çaydan daha fazla antioksidan ve amino asit içeriyor. Bu doğrultuda matcha latte, beslenmesine özen gösteren birçok kişinin yeni favorileri arasında kendine yer bulmayı başarıyor.
2. Matcha Latte Malzemeleri Nelerdir?
Matcha latte yapmak için ihtiyacınız olan malzemelere erişmek hiç de zor değil. Bu malzemeleri şu şekilde sıralamak mümkün:
- Su
- Matcha tozu
- Normal veya bitkisel süt
- İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı
- İsteğe bağlı olarak vanilya özü, tarçın gibi baharatlar
3. Matcha Latte Nasıl Yapılır?
Matcha latte yapımında gerekli adımları izlediğinizde tam istediğiniz gibi bir içecek elde etmeniz mümkün. Kısa sürede hazırlanabilen matcha latte, aynı zamanda oldukça pratik bir keyif içeceği olma özelliği de taşıyor. Üstelik matcha latteyi ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yapılış aşamaları ise sadece şunlardan ibaret:
- Matcha tozunu bir bardak veya kaseye koyun.
- Kaynatıp bir müddet dinlendirdiğiniz suyu matcha tozuyla karıştırın ve homojen bir kıvam alana dek iyice harmanlanmalarını sağlayın.
- Karışıma süt ilave edin. (Ardından dilerseniz tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz.)
- Karışımı çırpıp son haline getirin.
4. Matcha Latte Nasıl Tüketilir?
Matcha latte, sıcak veya soğuk biçimde tüketilmeye uygunluk gösteriyor. Sıcak içeceği hazırlamak adına öncelikle bir bardak sıcak suya bir çay kaşığı ölçüsünde matcha tozu eklemeniz ve güzelce karıştırmanız yeterli oluyor. Son adımda ise bir bardak sütü köpürtülerek matcha tozu bulunan suyun içerisine ekleniyor. Gerekli hazırlık bittikten hemen sonraki aşama olarak, pek çok matcha tutkunu tarafından farklı tatlandırıcı şuruplar ve aromalar da içeceğe eklenebiliyor.
5. Matcha Lattenin Vücuda Etkileri Nelerdir?
- İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden korumaya yardımcı oluyor.
- İçerdiği tein maddesiyle zihinsel ve bedensel olarak daha dinç hissetmeye katkıda bulunuyor.
- Kahveden üç kat daha az kafein içerdiği için bu maddenin fazla tüketimine bağlı sorunların önüne geçmeye yardımcı oluyor.
- İçerdiği süt sayesinde vücudun protein ve kalsiyum ihtiyacını karşılamaya destek sağlıyor.
6. Matcha Latte Ne Kadar Tüketilmelidir?
Matcha latte, hafif bir içecek olsa da tüketim miktarı oldukça önemli! Günlük önerilen matcha latte tüketim miktarı kişinin yaşına, cinsiyetine, sağlık durumuna ve diğer beslenme alışkanlıklarına göre değişebiliyor. Genel anlamda ise günde iki ila üç fincan matcha latte tüketmek ideal bir miktar olarak görülüyor. Ancak uzmanlar tarafından yüksek tansiyon, uyku sorunları veya hamilelik gibi kişiye özel durumlarda bu tüketim miktarının düşürülmesi gerektiği vurgulanıyor.
Matcha latte içerisinde kafein barındırıyor. Bundan ötürü söz konusu içecek kafeine karşı hassasiyet gösteren kişiler için çok uygun olmayabiliyor. Bir fincan matcha lattede ortalama 30 ila 70 miligram kafein bulunuyor. Günde en fazla 300-400 miligram kafein tüketimi önerildiği düşünüldüğünde de matcha latte’yi de bu doğrultuda tüketmek daha faydalı oluyor.
7. Matcha Latte Kalorisi Nedir?
Matcha lattenin kalorisi, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak farklılık gösteriyor. Ancak genellikle, 1 fincan yani 240 mililitre matcha latte yaklaşık 120 ila 180 kalori içeriyor. Bu kalori miktarı, kullanılan sütün yağ oranına ve tatlandırıcıların türüne bağlı olarak farklılaşabiliyor. Tam yağlı süt ve rafine şeker daha fazla kalori içerebilirken, yağsız sütler ve doğal meyve şekerinden üretilen tatlandırıcılar daha hafif bir tüketim sağlıyor.
Matcha latte hazzını temiz içerik ve yüksek besin değeri güvencesiyle dolu dolu yaşamak için Wefood Matcha Tozu’nu gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz!