Açai tozu, tropikal açai meyvesinden elde edilen bir süper gıda çeşidini oluşturuyor. Güney Amerika Menşeli bir palmiye meyvesi olan açai üzümü, antioksidan deposu olarak bilinen yaban mersini ile aynı familyada bulunuyor. Fakat yaban mersininden iki kat daha fazla antioksidan içeriyor. Meyvenin süper toza dönüşümü, çekirdek ve kabuklarının temizlenerek kurutulması sayesinde oluyor. Meyvesine nazaran daha az ekşi tada sahip olan açai tozu, damakta bitter çikolatamsı böğürtlen ve ahududu karışımı bir tat bırakıyor.

Menşe: Brezilya

 

 

 

İçindekiler: Açai Tozu

Spirulina; doğada tropik kuşaktaki bazı nehir ve göllerde görülebilen değerli bir su yosunu türünü oluşturuyor. Kayıtlara göre varlığı 15’inci yüzyıldan itibaren bilinen bu yosun türü, hakkında yapılan bilimsel araştırmalarla giderek daha fazla değer ve bilinirlik kazanıyor. Günümüzde spirulina, gereken doğal koşullar sağlanarak farklı ülkelerde de yetiştirilebiliyor. Hasat, yıkama ve kurutma aşamalarından sonra toz haline getirilen yosunlar, lacivertimsi-koyu yeşil görünümlü ve yumuşak lezzetli bir ürün haline geliyor.

Matcha tozu, tıpkı siyah ve yeşil çay gibi camellia sinensis bitkisinden elde edilen bir gıda çeşidini oluşturuyor. Hatta ürün standart çay ile tamamen aynı koşullarda yetiştiriliyor. Ancak matcha tozu yapımında kullanılan yapraklar, hasattan 20 ila 30 gün önce örtülerek gölgede bırakılıyor. Böylece yaprakların klorofil seviyesi, fenolik bileşenleri ve amino asit oranı maksimum seviyede korunuyor. Son adımda ise yapraklar hasat edilerek, pudramsı bir görünüm kazanana dek öğütülüyor. Böylece sebzemsi ve hoş bir aromaya sahip olan matcha tozu elde ediliyor.

Organik Maca Tozu sadece Peru'nun And Dağları’nda yetişebilen maca bitkisi, eşsiz özellikleriyle dünyanın en değerli süper gıdaları arasında gösteriliyor. Kök bitki olması dolayısıyla Peru’nun ginsengi olarak anılan bu bitki, içerdiği zengin bileşenlerle çok güçlü bir multifonksiyonel besin olma özelliği taşıyor. Toz formunda kullanımı, bitkinin en verimli ve yaygın tüketim şeklini oluşturuyor. Tabii ürünün taze ve katkısız olması da etkileri konusunda hayli belirleyici bir rol oynuyor.

Menşe: Peru

Karnıyarık otu, yüksek kapasitede su emici özelliğe sahip olan ve tadı hafifçe anasonu anımsatan bir bitki çeşidini oluşturuyor. Bilimsel adı “plantago ovata” olan bitki, “psyllium” (pisilyum) veya “ispaghula” isimleriyle de biliniyor. Tohumları karnıyarığa benzediğinden Türkiye’de ise karnıyarık otu olarak adlandırılıyor. Diyet lifi, ilaç ham maddesi veya doğal kıvam artırıcı olarak kullanımı, karnıyarık otu tohumunun en yaygın tüketim şekillerini oluşturuyor.

Moringa tozu; moringa oleifera adlı bir bitkinin yapraklarından elde edilen bir süper gıda çeşidini oluşturuyor. Hindistan, Pakistan, Nepal ve Filipinler’de yetişebilen bu bitki, hemen her kısmındaki aktif bileşenlerle çeşitli kaynaklarda “mucize ağaç” olarak anılıyor. Nitekim bu yönüyle pek çok ilacın formülünde de etkin bir ham madde olarak görülebiliyor. Bitkinin yapraklarından üretilen moringa tozu ise lacivertimsi-koyu yeşil renginin yanı sıra, farklı tüketim şekillerine uygun hoş aromasıyla öne çıkıyor.

Wefood Besin Mayası, herhangi bir katkı maddesi eklenmeden doğal ve katkısız olarak üretiliyor. Aynı zamanda raflara dizilmeden önce geçtiği işlenme aşamasında ürün, herhangi bir kimyasal bir işleme de maruz bırakılmıyor. Yani tüm süreç, ürünün besin öğelerini en yüksek düzeyde koruyabileceği şekilde düzenleniyor. En sonunda ise ürün, güvenli bir şekilde ambalajlanarak tüketicisine sunuluyor.