TEFF
Tadı kestaneye benzemektedir. Vegan beslenen kişilerin protein ihtiyacını karşılamaya yardımcıdır.
Teff aynı kinoa gibi pişirilebilir ve kinoa kullandığınız tüm lezzetlerinize alternatif olabilir. Glüten içermemektedir, glüten hassasiyeti olan kişiler güvenle kullanabilir.











Teff Tarifi
Eğer pişen kinoanın fazla suyu kalmışsa süzün ve öyle bekletin. Kinoanın fındığımsı bir aromaya sahip olması için, sudan geçirip süzün ve ardından çok az sıvı yağda, kısık ateşte rengi sararana (5-6 dk) kadar kavurun. Yanmaması ve yapısına zarar vermemek için dikkatli karıştırmalısınız. İsterseniz yağlı kağıt konmuş fırın tepsisi üstüne yerleştirerek 180 ○C sıcaklıktaki fırında da kavurabilirsiniz. Fırınlanmış kinoayı öğüterek ununu elde edebilirsiniz.
Nasıl Tüketilir ?
- Teff tohumunu kinoa gibi kullanabilirsiniz.
- Sabah kahvaltılarinda gevrek, yulaf ve müsli ile birlikte tüketebilirsiniz.
- Pilav, mercimek köftesi ve kısır yapımında pirinç ve bulgur yerine rahatça kullanabilirsiniz.
- Salata ve çorbalara koyabilirsiniz.
- Kıyma ile karıştırıp doyurucu köfteler yapabilirsiniz.
- Birbirinden lezzetli ekmekler, kekler ve kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- isteğinize göre süt, yoğurt, meyve suyu, smoothie, milkshake ve protein shake gibi içecekler ile karıştırabilirsiniz.


Tarihçesi
Taf ya da khakshir olarak da bilinen teff, Kuzey Etiyopya’da bulunan ve yılda bir kez ekilen, çok ufak taneli, yumuşak ve tatlı bir bitki. Beyaz, kırmızı ve kahverengi olarak üç çeşidi bulunan teff, dünyadaki en küçük tahıl tanesi olarak da biliniyor. Tadı kestaneye benzeyen beyaz; yüksek demir içeren kırmızı ve fındık tadında kahverengi teff’in faydaları saymakla bitmiyor. En çok Etiyopya’nın dağlık kesimlerinde yetişse de Mısır, Uganda, Avustralya, Birleşik Devletler ve Kanada’da da teff üretimi yapılıyor.
Diğer Ürünler
















İLETİŞİM
Merkez
Göktürk Merkez Mah. Kılıncı Göl Sok. Pine Homes Sitesi D:5
Kemerburgaz / İstanbul
Dağıtım Adresi
Giyimkent Sitesi Ticaret Caddesi No:99/A
Esenler / İstanbul
Telefon : +90 212 999 58 80
info@dogavera.com.tr