Ürün detay paylaş
Wefood Organik Karnıyarık Otu (Psyllium) Tozu 200 gr
Wefood Organik Karnıyarık Otu (Psyllium) Tozu 200 gr
Wefood Organik Karnıyarık Otu (Psyllium) Tozu 200 gr
Wefood Organik Karnıyarık Otu (Psyllium) Tozu 200 gr

Wefood Organik Karnıyarık Otu (Psyllium) Tozu 200 gr (8682392174181)

Marka : Wefood
Fiyat : ₺74,90(KDV Dahil)

Lif, sindirimde büyük önem taşıyor. Zengin lif kaynağı olan karnıyarık otu tozu, özellikle düşük karbonhidratlı tariflerde sıkça tercih ediliyor.

ADET

Artır Azalt

Organik Karnıyarık Otu Tozu (Psyllium Tozu)

Lif, sindirimde büyük önem taşıyor. Zengin lif kaynağı olan karnıyarık otu tozu, özellikle düşük karbonhidratlı tariflerde sıkça tercih ediliyor.

Organik Karnıyarık Otu Tozu Nedir?

Organik Karnıyarık Otu Tozu (Psyllium Tozu) bulunduğu coğrafi bölgeye göre iki farklı renkte yetişiyor. İran ve Hindistan’dakiler sarı, Akdeniz ve Ortadoğu’dakiler ise siyah renge sahip. Plangato Ovata isimli bir bitkiden gelen karnıyarık otu, Antik Yunan’dan bu yana birçok mutfakta kullanılıyor. Tohumlar şekil olarak minik karnıyarığa benzediğinden bu ot, Anadolu’da karnıyarık otu tozu olarak anılıyor. Psyllium tozunun tat olarak belirgin bir vurgusu yok. Ancak ağızda dağıldığında genze doğru giden bir buharlaşma hissediliyor. Bu buharlaşma, anason aromasını da çağrıştırıyor. Tek başına tadıldığında ise ağızda kum gibi bir his bırakıyor.

Karnıyarık otu tozu, su ile birleştiğinde ise on kata kadar şişebiliyor. Psyllium tozu özellikle yemeklerde ve ekmek yapımında da tercih ediliyor. Yemeğe eklenen diğer baharatların lezzet dengesini bozmadan, lif kaynağı görevini yerine getiriyor. Yüksek lif içerdiği için sindirime oldukça faydalı olan toz, yumurta yerine de rahatlıkla kullanılabilen bitkisel bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bir tatlı kaşığı psyllium tozuna bir bardak su ekleyip ve bu karışımı çırptıktan sonra hızlı bir şekilde kıvam alan toz, kek, ekmek, kurabiye karışımları için yumurta yerine rahatlıkla kullanabileceğiniz bir ürün oluyor.

Psyllium Tozunda Neler Var?

Vegan beslenme tarzının vazgeçilmezi olan karnıyarık otu tohum kabuğunda 378 kalori enerji bulunuyor. Toplam karbonhidrat miktarı 88,9 gram. Diyet lifi 77,8 gram, kalsiyum 333 miligram, demir ise 2 mg kadar bulunuyor. Toz, bağırsak florası içinde jelimsi bir tabaka oluşturuyor. Böylelikle yiyecekler bağırsaklardan daha uzun sürede atılıyor. Bu durum, tokluk hissinin daha uzun süre devam etmesini sağlıyor. Karnıyarık otu tozu aynı zamanda antioksidan açısından zengin.

Karnıyarık Otu Tozu Hangi Tariflerde Kullanılır?

Dilerseniz hazırlayacağınız ekmek içerisinde karnıyarık otu tozuna ve hindistan cevizi ununa aynı anda yer vererek oldukça besleyici ve lezzetli ekmekler yapabilirsiniz. Sıcak havalarda tüketeceğiniz smoothie’lerinizde de bu tozu kullanabilirsiniz. Karnıyarık otu tozuyla yapılan yiyeceklerin sofralara ayrı bir tat ve besleyicilik katıyor. Dilerseniz bu tozu vegan sevdiklerinize hediye ederek onların oldukça besleyici bir alternatif besinle tanışmalarını sağlayabilirsiniz

Psyllium Tozuyla Lezzetli Bir Ekmek Tarifi

Karnıyarık otu tozuyla, yapmayı alışkanlık haline getireceğiniz birçok yemek var. Vegan besleniyorsanız psyllium tozu sizin için birebir. Tozun en çok kullanıldığı tarif ise ekmek tarifi.

Lezzetli bir ekmek hazırlamak için ekmek harcınızda karnıyarık otu tozundan 30 gram kullanmanız yeterli. 45 gram hindistan cevizi unu ekleyerek un karışımını hazırlayabilirsiniz. 1 fincan kadar oda sıcaklığına getirilmiş sıvı yağ, kabartma tozu, tuzu da ilave ederek ekmeğin harcını hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz sarımsak tozu, fesleğen gibi ekstra ürünlerle farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısınmasını beklerken, karnıyarık otu tozunu ve suyu mikser yardımı ile karıştırarak diğer malzemeleri ekleyin. Mikserle karışan malzemeler köpük kıvamına gelmeli. Köpüğü söndürmemek için sonradan eklenen tüm ürünleri, bir spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Karıştırma işlemini bitirdikten sonra hamuru küçük bezeler halinde ayırın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika kadar pişirin.

1 beze ekmeğin içinde 66.5 kcal bulunuyor. Ekmek 1.6 g net karbonhidrat, 3.6 g protein ve 3.04 gram yağ içeriyor.

Organik karnıyarık otu tozu ile hem zengin bir lif kaynağı tüketebilir hem de dostlarınıza hazırladığınız lezzetli ekmekleri ve yemekleri gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. 

Benzer Ürünler
Çerez Kullanımı

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.
Detaylı bilgi almak için Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası 'ndan inceleyebilirsiniz.