Çikolata, icadından bugüne tüm dünyanın en sevdiği ortak lezzetler arasında yer alıyor. Peki ya çikolatanın ham maddesi olan kakao çekirdeklerini, en doğal lezzetiyle ve tamamen katkısız şekilde tadabilseniz nasıl olurdu? Üstelik kavurma işleminden dahi geçmeden… “Bu, dünyada ancak kakaonun yetiştiği bölgelerde yaşayanlar için mümkün.” diyorsanız, Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları ile henüz tanışmadınız demektir.
Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları size, taze kakao çekirdeklerini dalından yeni koparılmışçasına tatmanın ayrıcalığını sunuyor. Organik olması sayesinde ise GDO ve zirai ilaç kalıntısı vb. endişeler olmadan, gönül rahatlığıyla tüketim sağlıyor. Yüksek kalitesi, üstün lezzeti ve maksimum besin değeri ile beklentilerinizin de ötesinde bir kakao deneyimi için, siz de Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları’nı hemen şimdi sepetinize ekleyebilirsiniz!
Ham Kakao Parçacıkları Nedir?
Ham kakao parçacıkları, kakao çekirdeklerinin kavrulmadan küçük parçalar haline getirilmesiyle elde edilen doğal bir ürün çeşidini oluşturuyor. Kakao nibi (cocoa nibs) olarak da bilinen ürün, fabrikasyon işlemlerinden geçirilmeksizin sadece geleneksel yollarla üretiliyor. İlave şeker, tatlandırıcı vb. katkılar içermediği için damakta çikolataya benzer fakat tatlı olmayan kalıcı bir his bırakıyor.
Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları Nasıl Yapılır?
Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları, kakao bitkisinin doğal yetişme alanlarından olan Peru’nun yüksek kaliteli ve uluslararası organik tarım sertifikalı kakao çekirdeklerinden elde ediliyor. Baştan sonra tüm üretim süreci, sadece glutensiz ürünlere özel hatlarda gerçekleştiriliyor. Böylece çapraz bulaşma riski önlenerek kakaonun doğal glutensiz yapısının tamamıyla korunması sağlanıyor. Kakao çekirdekleri parçalara ayrıldıktan sonra koruyucu, renklendirici, parlatıcı vb. hiçbir katkı maddesi kullanılmıyor. Son adımda ise ürünler, uzun süre tazelik ve dayanıklı koruma için güvenilir cam kavanozlara dolduruluyor.
Ham Kakao Parçacıkları Faydalarıyla Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?
Kakaonun faydaları, ağırlıklı olarak antioksidan bakımından çok güçlü bir besin olması ile özdeş şekilde anılıyor. Bu da kakaonun yüksek miktarda fenolik madde içermesinden kaynaklanıyor. P vitamini olarak da adlandırılan fenoller, bitkilerin en yoğun antioksidan içeren bileşenlerini oluşturuyor. Ancak kakao sadece P vitamini türevlerini değil, yine güçlü birer antioksidan kaynağı olan A ve E vitaminlerini de bol miktarda içeriyor. D ve B vitaminleriyle birlikte ise tam anlamıyla doğal bir multivitamin olma özelliği kazanıyor.
Kakao çekirdekleri, vitamin çeşitliliğinin beraberinde mineral yönünden de güçlü bir beslenme sağlıyor. Kakaonun doğal formülündeki başlıca değerli mineral çeşitlerini de magnezyum, potasyum ve demir oluşturuyor. Aynı zamanda yüksek bir lif, faydalı yağ asidi ve protein kaynağı olan ham kakao parçacıkları, bu sayede dengeli bir tüketim sağlıyor. Tabii stresin azalmasında rol oynayan hormonlardaki etkisiyle, verdiği mutluluk hissini de göz ardı etmemek gerekiyor.
Ham Kakao Parçacıkları Ne İşe Yarar?
- Şekersiz tatlı tarifleri ve diğer yiyecek-içeceklerde yoğun lezzetli bir tüketim sağlıyor.
- Vegan beslenmesinde vücudun protein ihtiyacının karşılanması için uygun bir alternatif sunuyor.
- İçerdiği liflerle uzun süre tokluk hissi veriyor.
- Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti bulunan diğer bireyler tarafından rahatça tüketilebiliyor.
- İçerdiği faydalı bileşenlerle vücudun günlük besin ihtiyacını güçlü bir şekilde karşılamaya yardımcı oluyor.
Ham Kakao Parçacıkları Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?
- Kahvaltılık gevrek, müsli, yulaf lapası, granola ve bowl karışımlarına ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu kup, chia puding vb. şekersiz tatlılarda yardımcı malzeme veya dekor olarak kullanabilirsiniz.
- Sıcak ve soğuk içeceklerinize ilave edebilirsiniz.
- Kakaolu smoothie veya milkshake tarifleri deneyebilirsiniz.
- Kek, kurabiye vb. hamur işlerinde kullanarak yoğun lezzetli tarifler elde edebilirsiniz.
- Kremalara, dondurmalara, dolgu malzemelerine ve pudinglere ilave edebilirsiniz.
Ham Kakao Parçacıkları Ne Kadar Kullanılmalıdır?
Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları, çiğ kakaodan oluşan yapısı ve katkısız içeriğinden dolayı tariflere az miktarda eklendiğinde dahi aromasının yoğun bir şekilde hissedilmesini sağlıyor. Fazla kullanılması halinde ise güçlü tadıyla diğer besinlerin lezzetini baskılayıp hafif acı bir tat verebiliyor. Bu nedenle ham kakao parçacıklarının kullanım miktarını, porsiyon başına bir yemek kaşığı ile sınırlandırabilirsiniz.
Ham Kakao Parçacıklarının Saklama Koşulları Nedir?
Kakao nibi kuru bir gıda olduğu için tadını ve yapısını uzun süre boyunca muhafaza edebiliyor. Bunun için ürünün doğrudan ısı ve ışık almayacak şekilde, serin bir ortamda -yazın tercihen buzdolabında- ağzı kapalı olarak korunması gerekiyor. Wefood Organik Ham Kakao Parçacıkları’nın ideal gramaja sahip cam kavanozu, ürünün ilk günkü gibi temiz, taze ve lezzetli kalmasını sağlıyor. Size de sadece, mutfağınızda nem ve yüksek sıcaklığın olmadığı uygun bir yer açmak kalıyor.
