Badem Unlu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bademli Cikolatalı Kurabiye

Malzemeler

▪    60 gram tereyağı

▪    30 Gram pudra şekeri

▪    40 gram esmer şeker

▪    1 adet yumurta

▪    200 gram badem unu

▪    bir çimdik tuz

▪    2 gram kabartma tozu

▪    80 gram bitter çikolata parçaları

Yapılışı

1  Çikolatanın kırılmış küçük parçalar olması gerekmekte.

2  Oda Sıcaklığındaki Tereyağı mikserle çırpılıp krema kıvamına getirilir. 

3  Tereyağına, pudra şekeri, esmer şeker ilave edilip tekrar mikserde çırpılarak homojen bir karışım oluşturulur. 

4  Un, tuz ve kabartma tozu eklenip hamur elle yoğurulur. 

5  En sonra çikolatada eklenip güzelce karıştırıldıktan sonra rulo yapılıp streç filme sarılıp buzdolabında 1 saat bekletilir. 

6  Fırın 160 derecede çalıştırılır. 

7  Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. 

8  Kurabiye rulosu 1 er santim kalınlığında kesilip yağlı kağıdın üzerine dizilir. Kesme işlemi sırsında parçalanma olursa hafiçe elinizle düzeltin. Pişme sırasında pirleşecektir. 

9    Fırında üzerin kızarana kadar 10-14 dakika pişiriyoruz.