Badem Unlu Kek Tarifi, Badem Unlu Glutensiz Kek Nasıl Yapılır?

Badem Unlu Glutensiz Kek

Hazırlanışı:

• Öncelikle hurmaları sıcak su dolu bir kaseye koyun ve yarım saat kadar bekletin.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın.
• Bir yandan hurmaları sudan çıkartıp süt ile birlikte blenderdan geçirerek şurup haline getirin.
• Ardından hurma şurubunu yumurtalarla birlikte çırpın. Karışım iyice bütünleşmeye başladıktan sonra yağı, badem ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Tümünü çırptıktan sonra yaban mersinleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
• Önceden ısıttığınız 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin (çıkartmadan önce kürdan testi yapın).
• Fırından çıkarttığınız kekin soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra benmari usülüyle erittiğiniz bitter çikolatayı üzerine döküp servis edebilirsiniz.