Mis kokularıyla her mevsimin baş tacı olan bitki çayları, keyifli bir tüketim sunmalarının yanı sıra zengin içerikleriyle de pek çok kişinin favorisi! Peki, bitki çayı nasıl demlenir? Özellikleri nelerdir? Birlikte bakalım!
Doğanın insanlığa sunduğu ürünler sizce de sonsuz bir şefkatin ürünü değil mi? Hele de bitkiler, birçok kullanım şekliyle yaşantımızın neredeyse her alanında bizimleler! Gıda, bakım, ruhsal dinginlik ve çok daha fazlası… Tüm bunlar doğrultusunda, bitkilerin kurutulmuş ve öğütülmüş formları elbette yaşamımızın büyük bir bölümünü kaplıyor. Bitkiler, yemeklere kattıkları lezzet kadar çay olarak demlendiklerinde de hem aromaları hem de zengin içerikleri sayesinde vazgeçilmezler arasında bulunuyor.
1. Bitki Çayı Nedir?
Bitki çayı adlandırması, kurutulmuş bitkilerinden demlenmesi ile elde edilen sıcak içecekler için kullanılıyor. Genellikle aromatik bitkilerin çiçek, yaprak ve sap kısımlarından yapılan bu çaylar, rahat hissetmek amacıyla geçmişten bugüne en çok başvurulan çözümler arasında yer alıyor.
2. Bitki Çayı Nerelerde Üretilir?
Bitki çayı üretimi yaygın olarak Çin, Hindistan, Türkiye, Sri Lanka ve Kenya’da yapılıyor. Dünyadaki çayların yaklaşık yüzde 60’ından fazlasını üreten Çin ve Hindistan, bitki çayı üretiminde de öne çıkıyor. Aromatik bitkiler cenneti olması bakımından Türkiye de bu alanda dünya çapında öne çıkan ülkeler arasında yer alıyor.
3. Bitki Çayı Nasıl Demlenir?
Bitki çayı demlemek için demlik, çay demleme aparatı veya french press gerekiyor. Porsiyon başına birkaç tutam kurutulmuş bitki kullanımı yeterli oluyor. Ardından çayın demleneceği materyale istenen ölçüde sıcak su ilave ediliyor. 3-4 dakikalık bekleme süresinin sonunda aparatı kupadan alıp içmek mümkün olurken, demliği kupaya aktarmadan önce çay süzgeci kullanmak gerekiyor. French press’te ise 3-4 dakikanın sonunda demleme çubuğunu indirdikten sonra çay kupaya alınıyor.
4. Bitki Çayı Nerelerde Kullanılır?
Bitki çayı, ihtiyaç duyulan her yerde ve her anda kullanılabiliyor. Örneğin; grip ve nezle gibi durumlarda, uyku öncesinde, yorgun hissedilen anlarda, stresli ve endişeli hissedilen zamanlarda ve lezzetli aromaları sayesinde isteğe bağlı olarak tüm zamanlarda tüketilebiliyor. Bazı bitki çayı çeşitlerini bazı durumlara özel olarak tercih etmek de mümkün olabiliyor.
5. En Popüler Bitki Çayları Nelerdir?
En popüler bitki çayları arasında elbette herkesin bildiği ada çayı ve ıhlamur çayı geliyor. Bunun yanı sıra melisa, papatya, kekik, biberiye, zencefil, nane, kuşburnu, rezene, kiraz sapı, ananas, kayısı, yeşil çay ve beyaz çay çeşitleri de bulunuyor.
Son yıllarda bazı kurutulmuş bitkilerin karışım haline getirilmesi ile “gece çayı” ve “stres çayı” gibi isimlerle piyasaya sunulan bitki çayları da bulunabiliyor. Bitki çayından en iyi verimi alabilmek için ise organik bitkilerden üretilmiş katkısız çayları tercih etmek büyük önem taşıyor.
Editörün Önerisi: Wefood, Organik Adaçayı ve Organik Ihlamur çeşitleri ile bitki çayı tüketiminde temiz ve güvenilir içerik garantisi sunuyor! Organik tarım sertifikasına sahip olan ada çayı ve ıhlamur bitkilerinden üretilen bu çaylar; herhangi bir katkı-koruyucu maddesi içermemesi bakımından aile boyu tüketim için ideal birer seçenek oluyor. Yoğun aromalı ve zengin içerikli bu çayları keşfetmek için daha fazla geç kalmayın!
6. Bitki Çayının Faydaları Nelerdir?
Bitki çayları, doğru yöntemlerle kurutulduğunda bitkilerin sahip olduğu vitamin, mineral, fenolik maddeler ve uçucu bileşenleri yüksek oranda barındırmaya devam ediyor. Bu nedenle bitki çaylarının vücuda çok yönlü etkileri bulunabiliyor.
Bu çayların en belirgin etkileri genellikle uykuya geçişi kolaylaştırması ya da uyku halini gidermesi, rahat hissettirmeye yardımcı olması ve güçlü içerikleri ile hastalık süreçlerinde destek sunması olarak biliniyor. Ancak bitki çayı tüketmeye başlamadan önce mutlaka hekime danışılması ve tüketiminin belirli miktarlarla sınırlandırılması büyük önem taşıyor.