Türkiye’nin Gıda Yatırımları ve Harcamaları Her Geçen Yıl Artıyor!

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığının 2023 verilerine göre Türkiye, Avrupa ülkeleri arasında gıdaya en çok yatırım yapan ülkelerin başında geliyor. 2022 sonu itibarıyla, hane başına harcamalarda da Türkiye yüzde 23,4 gıda payı ile Avrupa ülkeleri arasında üçüncü sırada yer alıyor. AB ülkelerinde gıdaya yapılan tüketim harcaması ise ortalama yüzde 14,3 düzeyinde seyrediyor.

AB İstatistik Ofisi (Eurostat)’nin açıkladığı 2021 yılı verilerine göre, Türkiye’de hanehalkı tüketim harcamaları yüzde 23,4 ile gıda ve alkolsüz içeceklere ayrıldı. Bununla birlikte, Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisinden elde edilen bilgilere göre Türkiye, ​2020 yılında Avrupa tarım ekonomisinde birinci sırada yer alırken, ​2003-2021 yılları arasında Türkiye'nin tarım sektöründeki yıllık ortalama büyüme oranı ise yüzde 2,5 olarak kaydedildi. Her geçen yıl tarım ve gıda sektörüne ayrılan bütçenin oranını artıran Türkiye’nin, gıda sektörüne en çok pay ayıran ülkelerden biri olmayı sürdüreceği ön görülüyor.

Türkiye’nin Gıda Harcamalarının Payı Sürekli Olarak Artıyor 

Eurostat’tan alınan verilere göre 2009 yılından bu yana Türkiye hanehalkı tüketim harcamaları içerisinde gıda payı grafiğinin yükselme eğiliminde olduğu gözlemleniyor. Gıdaya yapılan harcamaların yanı sıra alkolsüz içeceklerinin payı da grafikte aynı ivmeye sahip. Türkiye’nin gıda harcamalarının artmasındaki temel sebepler ise fiyatlandırmaların beraberinde hane başına nüfusun artması olarak gösteriliyor. 

Türkiye’nin son 10 yıllık gıda payına bakıldığında en yüksek oranın yüzde 24,7 ile 2020’de kaydedildiği ortaya konuluyor. 2022-2023 yılları arasında gıda harcamalarının payını artıran Türkiye, gıdaya hem yatırım hem de harcama düzeyinde en çok pay ayıran ülkelerden biri olmaya devam ediyor. 

İnsanlığın devamlılığı için son derece önemli olan gıda sektörünün, Türkiye’de gerçek potansiyeline ulaşana kadar her yıl düzenli olarak büyüdüğünü söylemek mümkün. Bununla birlikte 2022 yılında Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan Türkiye’de Hanehalkı Gıda Harcamalarının Analizi adlı makaledeki veriler, bu alanda önümüzdeki yıllarda Türkiye’nin gıda sektörüne ayrılacağı payın oranın daha da artacağını gösteriyor. 

Türkiye’de Gıda Sektörüne Ayrılan Yatırım Payı da Artışta 

Türk gıda sektörü hububattan baklagillere, meyve ve sebzelerden içecek çeşitlerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Bu geniş kapsama alanı içerisinde Türkiye’nin gıda sektörüne yatırım yapmasının en temel sebebi coğrafi konum ve iklim olarak belirtiliyor. Hayvansal gıda üretimi ve tarım faaliyetlerinin pek çok türüne müsait bir coğrafyaya sahip olan Türkiye, gıda sektöründe yüksek oranda verimlilik elde edebiliyor olmasıyla bu alanda avantajlı bir konumda bulunuyor! 

Kaynakça: 

• Farnaz JALILIPOUR, GIDA ÜRÜNLERİNDE PAZAR BÖLÜMLEMESİNE YÖNELİK STRATEJİLER VE BİR UYGULAMA, BANKACILIK VE FİNANSAL ARAŞTIRMALAR DERGİSİ, 2019, (çevrimiçi) 
• Sektörel Yol Haritaları: Türkiye’de Gıda Sektörü, 2020, (çevrimiçi)
• Evren YILDIRIM,  Ferit ÇOBANOĞLU, Türkiye’de Hanehalkı Gıda Harcamalarının Analizi, ADÜ ZİRAAT DERG, 2022, (çevrimiçi) 
• T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI, 2023 YILI PERFORMANS PROGRAMI, 2023, (çevrimiçi)