Karadut özü, olgun karadutların suyundan elde edilen bitkisel kaynaklı bir tatlandırıcı çeşidi. Homojen bir yapıya sahip olan bu besin, renk ve kıvam bakımından karadut pekmezine benziyor. Ancak pişirilmeden üretildiği için taze aroması ve yüksek besin değeri açısından bir adım öne çıkıyor.

Keçiboynuzu özü, baklagiller familyasına ait harnup (keçiboynuzu) bitkisinden elde edilen yoğun formüllü bir gıda çeşidini oluşturuyor. Keçiboynuzu pekmezinden farklı olarak kaynatılmadan üretilen ürün, yüksek ısıya maruz kalmadığı için daha taze bir aromaya ve yüksek besin değerine sahip oluyor. Koyu kahverengi görünümü ve hurma benzeri tadının yanı sıra, akışkanlık bakımından ise balı andırıyor.

Çikolatalı hurmalı fındık ezmesi; rafine şeker, tatlandırıcı ve yapay aroma verici maddeler içermeyen formülüyle piyasadaki fındık kremalarına alternatif doğal bir ürün çeşidini oluşturuyor. Güvenilir formülüyle öne çıkan bu çikolatalı fındık ezmesi, sadece hurma ile tatlandırıldığı için hem ideal bir tatlılık seviyesine hem de zengin bir aromaya sahip oluyor.

Hurma özü, rafine şeker yerine kullanılabilen doğal ve işlenmemiş bir tatlandırıcı alternatifini oluşturuyor. Soğuk presleme yöntemiyle elde edilen ürün, ısıl işleme maruz kalmadığı için besin değerini mümkün olan en yüksek seviyede koruyabiliyor. Kıvam bakımından bala benzeyen hurma özü, doğal yapısı korunarak üretildiği için hurma aromasının damakta yoğun bir şekilde hissedilebilmesini sağlıyor.

Yulaf ezmesi, buğdaygiller familyasına ait bir tahıl olan yulafın kepeksiz ve yenilebilir kısımlarından elde ediliyor. İri taneli olacak şekilde öğütülen yulaf ezmesi, görünümü ve büyüklüğü itibarıyla ilk bakışta kahvaltılık gevreği andırıyor. Diğer tahıl çeşitlerine nazaran çok daha hafif bir tada sahip olan bu besin türü, ana veya yardımcı gıda olarak çeşitli besinlerle tüketilebiliyor.

Organik Hindistan Cevizi Yağı, tanım olarak organik sertifikalı Hindistan cevizlerinden elde edilen bitkisel yağlar için kullanılıyor. Ürün yapımında kullanılan Hindistan cevizleri, GDO’lu tohum ve zirai ilaç benzeri hiçbir yapay müdahale olmadan yetiştiriliyor. Tamamen olgunlaşan meyvelerin iç kısımları ayıklanarak, yağı çıkarılmak üzere presleniyor. Böylece aktif bileşen yönünden zengin ve yoğun lezzetli bir ürün ortaya çıkıyor.  

Organik tahin tanımı; GDO’lu tohum ve zirai ilaç benzeri kimyasallar kullanılmadan üretilen susam tohumlarının öğütülmüş hali için kullanılıyor. Temizlenerek kabuklarından ayrılan tohum içleri, posası ve kendi yağıyla birlikte pürüzsüz, akışkan ve aynı zamanda yoğun bir kıvama getiriliyor. Organik tahinin tadı, damakta susam aromasının konsantre olarak duyumsandığı, tatlılık bakımından ise nötr bir his bırakıyor.

Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen organik Hindistan cevizi yağı, tatlı kokusu ve benzersiz aromasıyla mutfaklardan güzellik rutinlerine kadar oldukça geniş bir kullanım imkânı sunuyor. Size de hiçbir katkı maddesi eklenmeden ve tüm besin değerleri korunarak üretilmiş bu ürünü nasıl kullanacağınızı seçmek kalıyor!

Organik elma suyu konsantresi, organik tarım ile üretilen elmalardan elde edilmiş, sıvı forma sahip doğal bir tatlandırıcı çeşidini oluşturuyor. Peki, organik elma suyu konsantresi ile normal elma konsantresi arasındaki farkların neler olduğunu biliyor muydunuz? Şöyle ki organik elma suyu konsantreleri, GDO’lu tohum ve zirai ilaç kullanılmadan; atalık tohumlarla ve yüzde 100 doğal ortamda yetiştirilmiş elmalardan üretiliyor. Bu sayede yüksek besin değerine sahip olmakla birlikte; katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici de ilave edilmeden tüketime sunuluyor.

Ham kakao, kakao çekirdeklerinin ısıl işlem görmediği, kakaonun en doğal haliyle herhangi bir fabrikasyon işleme girmeden içine katkı maddesi dahil edilmediği hali en doğal halidir. 

Keçiboynuzu özü, keçiboynuzu meyvelerinin soğuk presleme yoluyla sıkılmasından elde edilen tatlı bir gıda çeşidini oluşturuyor. Keçiboynuzu özünün üretiminde, meyvelerin yenilebilir kısımları kaynatılmadan soğuk sıkım ile öz haline getiriliyor. Keçiboynuzu pekmezi nasıl yapılır sorusunun yanıtını ise biliyor olmalısınız. Harnup pekmezi olarak da bilinen keçiboynuzu pekmezi, üretim sürecinde uzun süre boyunca kaynatılarak sulandırılıyor. Bu yönüyle keçiboynuzu özü özellikleri, besin değeri bakımından keçiboynuzu pekmezi özelliklerine göre sayıca daha fazla oluyor.

Organik dut özü, organik tarım ile üretilmiş dutlardan elde edilen tatlı bir besin türünü oluşturuyor. Konsantre bir yapıya sahip olan ürün, görünüm olarak dut pekmezine benzemekle birlikte, kaynatma yerine sıkma ve süzme yöntemiyle elde ediliyor. Böylece besin değerini daha fazla koruyarak, dut özü pekmezi özelliklerine nazaran beslenmeye daha fazla katkı sağlıyor. Doğal meyve içeriğinden dolayı yüksek tatlılık seviyesine sahip olan ürün, ilk tadımda ise damakta hafif mayhoş bir his uyandırıyor.

İçindekiler: Organik Dut Özü

Hurma ezmesi, bir diğer adıyla hurma macunu, hurmadan elde edilen yoğun kıvamlı bir ürün çeşidini oluşturuyor. Kullanım alanı oldukça geniş alan hurma ezmesi, tek başına veya çeşitli ürünler içerisinde yardımcı malzeme olarak tüketilebiliyor.

Menşe: Türkiye

Organik elma sirkesi, GDO’lu tohum ve zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilen elmalardan üretilmiş doğal bir sirke çeşidini oluşturuyor. Bu ürün çeşitleri, organik olduğu için piyasadaki standart elma sirkelerine göre daha opak bir görünüme sahip oluyor. Açık sarı rengi ile karakterize olan organik elma sirkesi, tat olarak ise damakta ekşi yoğunluklu olmak üzere hafif tatlımsı bir his bırakıyor.

Seylon tarçını, tarçın ağacının sadece iç kabuklarından üretilen değerli bir tarçın türünü oluşturuyor. Ağaç gövdelerinden alınan kabukların koyu renkli ve ağır kokulu atıl kısımları özenli bir şekilde temizleniyor. Ardından iç kabuklar kurutularak öğütülüyor ve ortaya açık renkli, yumuşak lezzetli ve güçlü aromaya sahip Seylon tarçın tozu çıkıyor. Üretimi Sri Lanka’da yapılan bu tarçın türü, bitkinin yapısından dolayı hala geleneksel yollarla ve uzun süren işlemler sonucu üretiliyor.

Zerdeçal tozu, zencefilgiller familyasına ait bir bitki olan zerdeçalın (Hint safranı), belirli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşidini oluşturuyor. Görünüm olarak zencefile oldukça benzeyen zerdeçal kökleri, öncesinde iyice temizlenerek kaynatılıyor. Ardından parçalar halinde kurutma işleminden geçirilerek toz haline getiriliyor. İçerdiği curcumin pigmenti ile yoğun sarı bir görünüme sahip olan zerdeçal tozu, damakta da yine zencefile benzer bir tat bırakıyor. Fakat ilk tadımda hissedilen hafif ve hoş acılığıyla fark yaratıyor.

Fıstık ezmesi, yer fıstığının iç kısmının kabuksuz bir şekilde öğütülmesi ve püre haline getirilmesiyle elde edilen bir gıda çeşidini oluşturuyor. Kabuklarından ayrılmadan bütün olarak kavrulan fıstıklar, sonrasında sadece tohumların içi kalacak şekilde temizleniyor. Ardından ince bir şekilde öğütülerek tamamen ezme formuna getiriliyor.

Pirinç patlağı, pirinçlerin rengi dönünceye dek kavrulması sonucu ortaya çıkan gevrek bir atıştırmalık alternatifini oluşturuyor. Yapım süreci mısır patlağına benzeyen patlamış pirinç, tercihe göre yağ ile birlikte tuz ya da şeker ilave edilerek de hazırlanabiliyor. Wefood ise özel beslenen veya beslenmesine dikkat eden tüketicileri için beyaz pirinç patlağının üretim aşamasında yağ, rafine şeker ve tuz benzeri herhangi bir ilave lezzet unsuru kullanmıyor. Wefood’un şekersiz pirinç patlağı, bu doğrultuda gerek doğrudan gerekse de farklı lezzetlerle bir bütün halinde keyifle tüketilebiliyor.

Menşe: Türkiye

İçindekiler: Pirinç

Hurma özü, rafine şeker yerine kullanılabilen doğal ve işlenmemiş bir tatlandırıcı alternatifini oluşturuyor. Soğuk presleme yöntemiyle elde edilen ürün, ısıl işleme maruz kalmadığı için besin değerini mümkün olan en yüksek seviyede koruyabiliyor. Kıvam bakımından bala benzeyen hurma özü, doğal yapısı korunarak üretildiği için hurma aromasının damakta yoğun bir şekilde hissedilebilmesini sağlıyor.

Organik alıç sirkesi, GDO’lu tohum ve zirai ilaç kullanılmadan doğal yollarla yetişen alıç meyveleri ile yapılmış bir sirke çeşidini oluşturuyor. Tıpkı meyvesi gibi tatlı-ekşi bir lezzete sahip olan alıç sirkesi, rengi ve opak görünümü bakımından ise kayısı suyunu andırıyor.

Glutensiz Yulaflı Cevizli Çikolata, özel üretim glutensiz yulaf ezmesi ve ceviz içeren tatlı bir atıştırmalık türünü oluşturuyor. Yulaf ezmesi ve ceviz ile birlikte üretilmesinden dolayı bu çikolata çeşidi, bileşen ve lezzet bakımından zengin; kalori bakımından ise standart alternatiflerine kıyasla daha hafif bir tüketim sağlıyor.

Menşe: Türkiye

Wefood Besin Mayası, herhangi bir katkı maddesi eklenmeden doğal ve katkısız olarak üretiliyor. Aynı zamanda raflara dizilmeden önce geçtiği işlenme aşamasında ürün, herhangi bir kimyasal bir işleme de maruz bırakılmıyor. Yani tüm süreç, ürünün besin öğelerini en yüksek düzeyde koruyabileceği şekilde düzenleniyor. En sonunda ise ürün, güvenli bir şekilde ambalajlanarak tüketicisine sunuluyor.

Seylon tarçını, orijini bakımından “adını Sri Lanka’nın eski ismi Seylon’dan almış bir tarçın türü” olarak tanımlanabilir. Ancak bu tarçın türünün ayırt edici asıl özelliği, anavatanında yetişmesinden değil işleme metodundan ileri geliyor. Sri Lanka’da gelenekselleşmiş olan bu yöntemde, tarçının koyu renkli ve acı dış kabukları temizlenerek sadece iç kabuklar kullanılıyor. İç kabuklar, tarçının doğal bileşenlerinden olan kumarini oldukça az miktarda içeriyor. Bu sayede güvenli bir içeriğe, aynı zamanda daha yumuşak ve doğal bir lezzete sahip oluyor.
 

Menşe: Sri Lanka

 

 

İçindekiler: Seylon Tarçın Çubuk

Wefood Organik Tahin; Anadolu’nun organik ve birinci kalite susam tohumlarından elde ediliyor. Sadece glutensiz mamullerin bulunduğu hatlardan geçirilen tohumlar, işleme ve taşıma esnasında glutenli tahıl ürünleriyle çapraz bulaşma riski olmadan korunuyor. Tohumlar yıkanıp tamamen temizlendikten sonra kabuklarından ayrılıyor ve taş değirmenlerde, ısıl işlem olmadan yavaş bir şekilde öğütülüyor. Bu sayede tüm besin değerleri korunan ürün; ilave şeker, tatlandırıcı, renklendirici vb. hiçbir yapay katkı ilave edilmeden ambalajlanıyor.